La route des huitres : un océan de saveurs

  • route_des_huitres_oleron_combi_velo_
  • route_des_huitres_oleron_combi_velo_
  • route_huitres_cabanes
  • chez-mamelou6
  • 109737737_714605382726224_2868121111383109847_n
  • 117543765_732974990889263_6945000775799339208_n
  • chez-mamelou5
  • aubriere-michel-chez-mamelou-oleron-22

La moule à facette, bar à Huitres en Charente Maritime.

Sur l'est de l'île en combi ou en vélo vous pourrez serpenter entre les chenaux, les cabanes et les claires entre le Château d'Oléron et Boyardville. La Route des huîtres, est un site authentique et naturel aux paysages uniques. Faîtes une pause, n'hésitez pas à venir déguster quelques huîtres directement chez les producteurs.

 

Du typique sur la route des huitres chez Mamelou

Quelques bonnes adresses typiques : par exemple la Moule à Facette , on appréciera le jeu de mot de ce bar à huitres et autres fruits de mer ainsi que la vue imprenable sur les marais et la mer.

Bar à huitres sympa sur L'île d'Oléron

Il ne faudra pas oublier de passer Chez Mamelou soit pour prendre des huitres à emporter ou pour consommer sur place une bonne églade préparée par Michel. Pour des huitres naturelles non triploïde vous pouvez aller directement chez le producteur par exemple chez Normandin au dessus du Château d'Oléron. En effet les huitres modifiées génétiquement censées être stériles déversent parfois leur semence contaminant par leur génome les autres huitres naturelles qui deviendraient alors de plus en plus rare. A vous de jouer ! Cherchez les naturelles !

Chez Mamelou c'est Michel qui vous prépare les églades de moules, à l'ancienne : au feu des aiguilles de pins..

Si vraiment cette cause ne vous touche pas vous pouvez aussi sortir de l'île et aller au distributeur automatique d'huitres, ce robot de chez Gillardeau vous servira la Rolls des Huitres, au prix le plus cher du marché et ce à toute heure du jour et de la nuit ..! Pour éviter les contrefaçon et bien les reconnaitre elles sont désormais tatouée.